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禁酒运动推动了维多利亚茶文化发展

时间:2017-06-30 来源:学术堂 所属分类: 世界史论文 本文字数:6083字
  摘 要 在 1829 -1853 年间的英国禁酒运动中,茶党在全国范围内组织茶会宣传禁酒。在茶与酒的对战中,茶吸收了福音派教义和资产阶级自由、平等、博爱的价值观最终形成了维多利亚茶文化。英国禁酒运动发展成了茶的运动。在运动中,茶起着缓和阶级关系、促进社会和谐、促进英国国内商品经济和国际贸易的发展的重要作用。
  
  关键词 禁酒运动; 茶党; 福音派。
  
  Abstract During the British Temperance Movement in 1829 - 1853,the Tea Party organized teaparties throughout the country to promote tea as antidotes to spirits. Tea was considered as sacred anduseful Victorian drinks at last. The temperance movement developed into tea movement in which tea playsan important role of assuaging anxieties,promoting social harmony and the development of Britisheconomy and international trade.
  
  Key words Temperance movement; Tea party; Evangelicals.
  
  1 引言。
  
  维多利亚时期着名英国茶商爱德华。 布罗德里布在一次反对茶税的演说中说: “茶是酒最佳天然解药,能够解决所有酒精给我们造成的麻烦”.[1]十七世纪、十八世纪以来,随着英国禁酒运动的发展,诸多宗教界、医学界、政界的大佬们纷纷撰文颂扬茶是真正的琼浆玉液,茶具有所有酒的功效,且没有任何酒的负面问题。1829 -1853 年,英国禁酒运动中的茶党组织茶会,以茶反酒,推动了维多利亚时期英国茶文化的发展; 禁酒运动下的茶与基督教新教义融合,与资本主义和新兴资产阶级价值观融合,形成了维多利亚茶文化。禁酒运动中的茶党与茶会推动了资本主义商品经济的发展,缓和了紧张的阶级关系,引导劳动阶层自助、自立,改善了劳动阶层生活状况与社会地位,帮助女性在家庭和社会中建立了地位,对建立体面的维多利亚社会有重要意义。
  
  2 禁酒运动与茶党、茶会。
  
  2. 1 禁酒运动。
  
  英国禁酒运动是兴起于 19 世纪 20 年代末的一场规模宏大的宗教、政治、经济和文化改革运动,分为温和禁酒和绝对禁酒两个阶段。[2]在温和禁酒阶段,禁酒运动者主张可用啤酒、葡萄酒、苹果酒来替代烈酒。完全禁酒运动者主张抵制任何酒,参加的会众们要宣誓不参与生产、买卖或消费任何酒。
  
  2. 2 茶党与茶会。
  
  在禁酒运动中,来自不同政治、宗教、阶级背景的人们在禁酒这个共同的目标下走到了一起,组成了茶党。他们组织召开茶会,宣传禁酒。传教士、工厂主、商人、小商贩和工人们参加茶党和茶会的目的各不相同。福音派耻于世俗的享受,反对饮酒狂欢和其它一切不忠于上帝的娱乐活动,但他们允许适当的物质享受和消费[3].赞助活动的工厂主和小店主们当然希望人们更多关注他们的工厂和店铺,因为他们能最终获利。大工厂主起初只是从宗教意义上参与这些活动,但后来他们慢慢发现禁酒运动不仅能给他们带来不酗酒的劳动力,还能为他们开辟出更广大的市场。例如,棉纺主们相信依赖中国进口的茶叶消费很快会为他们生产的商品打开广大的中国市场。那些因为工资低、工作时间长而没有更多消遣的棉纺工人们肯定会被茶会上充足的茶和食物所吸引。如安娜。 克拉克所说,这些群体无疑很快就能接受禁酒将给他们带来家庭幸福、帮助他们获得公民权利、提高他们社会地位的观念[4].
  
  1832 年 7 月 11 日,来自普雷斯顿北部工业城镇的 540 名劳动阶层男女参加了一种新型的大型宴会,禁酒茶会。这场盛宴被安排在一场搏击比赛后,在玉米交易所大厅举行。以往这是一场豪饮的狂欢。茶是这场宴会的明星,还有面包、蛋糕、奶油、水果和各式各样的棉花装饰让人流连忘返。《道德改革者》的记者这样描述这场宴会,这是一场味觉和视觉的盛宴,跨阶级、跨性别的盛事。墙上挂着色彩缤纷的五彩印花布,桌上摆着吃不完的美食,人们泡茶、喝茶,一切井井有条,让所有参加的人都眼界大开。那些从不肯错过比赛的男人们,以往都是在比赛后喝得酩酊大醉,现在都静静地和妻子、朋友们坐在茶桌旁边,吃各种各样的茶点,唱着圣歌,或听一些改过自新的酒鬼们讲述他们酗酒时的悲惨,分享他们戒酒、喝茶后又重获新生的体验。这是场举止优雅、节制而神圣的世俗盛宴。
  
  3 工业革命早期的英国劳动阶层与茶。
  
  虽然接受程度各有不同,至十八世纪中叶,茶叶已经成为不列颠帝国不同收入阶层日常必购的主要商品[5].在 1700 -1725 年间不仅贵族,中产阶级和下层人民也都纷纷开始喝茶。洛纳·韦瑟里尔评论说,“消费等级已不像以前那样和社会等级匹配了”[6].到十九世纪早期,茶叶占据了英国几乎所有商店和人们家中食物橱柜,也成为对外贸易和政府财政的最重要部分。对英国人而言,茶叶已经不是贵族独享的奢侈品,而是普通老百姓的生活必需品。
  
  不列颠各地区的茶叶消费水平很不平衡。十九世纪四十年代茶叶已经在爱丁堡和英格兰边境区域非常普遍了,而苏格兰北部和高原地区的人们仍对茶叶几乎一无所知[7].爱尔兰中上层阶级、仆人和纺织工人们在十八世纪开始把茶叶加入他们的日常饮食中。后来由于经济条件的恶化,工人阶层不得不放弃这个习惯。所以直到十九世纪末期,茶叶才成为爱尔兰城市贫民的主要饮料[8].
  
  4 禁酒、喝茶 - 喝出了一个体面的维多利亚社会。
  
  4. 1 茶与基督教义高度契合。
  
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